「鰯」の読み方はどれですか？

「鰯」は「イワシ」と読みます。イワシは日本の食卓における代表的な魚で、新鮮なものは刺身や炙りで楽しまれ、加工品としても干物や缶詰が人気です。青魚の一種で栄養価が高く、特にカルシウムやDHAが豊富であるため、健康食としても注目されています。ブリ、ウナギ、サザエともに日本料理で人気がありますが、それぞれイワシとは異なる風味と調理法があります。