次の漢字はどの野菜を表していますか：「胡麻菜」

「胡麻菜」はルッコラの別名で、主にサラダとして用いられます。ルッコラはアブラナ科の植物で、ほのかな辛みと胡麻に似た風味が特徴です。葉は積極的な食用部位となり、ビタミンCや鉄分、カルシウムを含みます。特に生でサラダに用いる場合が多く、チーズやナッツ類との相性が良いです。また、ルッコラには食欲増進効果があり、食事を一層楽しませてくれます。