次の漢字はどの野菜を表していますか：「葱」

「葱」はねぎの漢字表記です。ねぎはユリ科の多年草で、香味が強く、料理の風味を引き立たせるために使用されます。特に薬味として蕎麦やうどん、生姜焼きなどの和食に欠かせません。ねぎには葉ねぎと白ねぎの種類があり、地域によって使用方法が異なることがあります。ビタミンC、およびアリインと呼ばれる成分による殺菌効果があり、風邪予防にもおすすめです。