おせち料理の一品で、黒豆が意味するものは何ですか？

おせち料理での黒豆は「まめに働く」「まめに暮らす」といった意味を持ち、健康や勤勉を象徴しています。お正月には新しい年の家族の健康や幸せを祈って食べられます。その他にも、数の子が子孫繁栄、田作りが五穀豊穣、伊達巻が学業成就や文化の発展を意味するなど、おせち料理はそれぞれの料理に願いが込められています。黒豆は特に、風味が良く栄養価も高いため、多くの家庭で好まれています。