酸っぱい味の駄菓子に酸味を付ける代表的な成分はどれでしょうか？ 2025.09.20 酸っぱい味の駄菓子に酸味を付ける代表的な成分はどれでしょうか？ 砂糖 クエン酸 小麦粉 醤油 酸っぱいキャンディや粉末ジュースなどに酸味を与える成分として代表的なのはクエン酸です。食品添加物として広く使用され、レモンなどの柑橘類に含まれる酸と同様の爽やかな酸味を与えるため、駄菓子で酸っぱさを演出する際によく用いられます。砂糖は甘味、他の選択肢は酸味付与には該当しません。 クイズタグ: 駄菓子屋巡り関連記事 駄菓子屋巡りクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
