六国五味で沈香を分類するとき五味に含まれない味覚はどれか 2025.08.26 六国五味で沈香を分類するとき五味に含まれない味覚はどれか 甘 酸 苦 辣 六国五味は沈香を産地と風味で六つの国名と五つの味覚で分類する古法で甘味酸味苦味辛味鹹味を基準とする。辣は中国語で辛と重なる概念であり五味の正式記述には現れない。選別の際には一片を細かく割り火で炷き熟練者が風味の優劣を判断し銘柄と価値を決定する。 クイズタグ: 香道関連記事 香道クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年08月版
