日本で有名な饅頭のひとつ、「草団子」を作る上で必要な染料は何ですか？

草団子は緑色が特徴的で、その色を出すためにヨモギが使われます。ヨモギは自然の緑色染料として草団子に香りと色を与えます。草団子はもちもちした食感で、特に春に多く食べられることが多い菓子であり、日本の伝統的な和菓子として日本全国で広く親しまれています。青色一号や赤色三号などの合成染料や胡桃ペーストは、草団子の製造過程で必要なものではありません。