オリーブオイルに多く含まれる成分で、心臓病の予防に寄与するものはどれですか？

オリーブオイルは地中海料理に欠かせない油で、特にオレイン酸が豊富に含まれています。オレイン酸は一価不飽和脂肪酸の一種で、悪玉（LDL）コレステロールを減らし、心臓病のリスクを下げる効果があるとされています。また、抗酸化作用も持ち、細胞の酸化ストレスを軽減します。美味しさと健康効果の両面から、サラダや炒め物に積極的に取り入れることをお勧めします。