日本料理で、海苔を使って巻く寿司の種類は何と呼ぶでしょう？

巻き寿司は、海苔を使って酢飯とさまざまな具材を巻いた寿司の一種で、日本料理における代表的な食べ物の一つです。細巻き、太巻き、裏巻きなど、巻き方や材料に応じた多様なバリエーションがあり、それぞれ違った味わいや食感を楽しむことができます。特にお祝いの席や行楽などのイベントで提供されることが多く、手軽で持ち運びやすいという利点もあります。また、最近では海外でも人気があり、各国の食文化と融合したオリジナルの巻き寿司が誕生しています。