和食に使われる『みりん』の主な成分は何でしょう？ 2025.05.19 和食に使われる『みりん』の主な成分は何でしょう？ アルコール 酢酸 アミノ酸 カフェイン みりんはもち米、米麹、焼酎から作られる甘味のある調味料で、主な成分は糖分（ブドウ糖）とアルコールです。料理の照りやコクを出すのに使われます。カフェインや酢酸、アミノ酸も微量に含まれることがありますが、主成分ではありません。 クイズタグ: 食べ物超難問関連記事 食べ物超難問クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
