次の漢字はどの食べ物を表していますか？「海老」

「海老」という漢字は「えび」を意味します。えびは日本料理で欠かせない食材であり、刺身、天ぷら、寿司、煮物など多岐にわたって使用されます。その殻が硬く、身が引き締まっているため、食材としての利用価値が高いです。栄養面では、低カロリーで高タンパク質、ビタミンも豊富であり、健康食材としても注目されています。日本では縁起物としても人気があります。