イタリア料理でお米を使った料理は？

イタリア料理でお米を使った料理として有名なのがリゾットです。リゾットは米をブイヨンやワインで煮込んで作る料理で、クリーミーで柔らかい食感が特徴です。チーズ、肉、魚介類、野菜など様々な具材を加えることができ、バラエティ豊かな味わいを楽しむことができます。特に北イタリアで人気があり、代表的なイタリアンディッシュの一つとされています。