次の漢字の読みを選んでください：麹 2025.03.12 次の漢字の読みを選んでください：麹 きび こうじ きびなご こけ 麹（こうじ）は米、水、麹菌などから作られる発酵食品で、日本の伝統的な調味料のひとつです。主にみそ、しょうゆ、みりんなどの基礎材料として使用され、その発酵力で食材のうま味を引き出します。 クイズタグ: 難読漢字 上級関連記事 難読漢字 上級クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年03月版
