すき焼きで生卵につけて食べる際の一般的な注意点はどれか？

すき焼きで生卵を付けて食べる習慣は日本では古くからありますが、生卵を食べる際は卵の鮮度や適切な保存（冷蔵保存、賞味期限内など）を確認することが重要です。生卵は流通・処理が衛生管理されている地域では比較的安全ですが、サルモネラ菌等のリスクが完全にゼロではないため、免疫力が低い人や小さな子供は注意が必要です。外食時や購入先の鮮度表示を確認する、必要なら加熱するなどの対策を取ることが勧められます。