鉄瓶を空焚き（湯を入れずに加熱）するとどうなる可能性が高いか？

鉄瓶を空焚きすると内部の水分がないため極端に温度が上がり、金属の変形やホーローコーティングの破損、ひび割れなどを招く危険があります。特にホーロー加工が施されたものは熱膨張率の差でコーティングが割れやすく、無塗装のものでも内部表面の性状が悪化することがあります。安全かつ器具を長持ちさせるため、必ず湯が入った状態で加熱することが重要です。