この漢字の野菜は何ですか？『葱』

『葱』は、日本語でネギと読みます。ネギは様々な料理に使用され、特に冬に旬を迎えます。薬味や出汁、鍋料理に欠かせない存在です。ビタミンCやカリウムが豊富に含まれ、風邪予防や血行促進に役立ちます。青い部分はビタミンAを多く含み、白い部分には消化を助ける効果があります。細かく刻んで生で食べることで、その健康効果をより引き出すことができます。