この漢字の野菜は何ですか？『南瓜』

『南瓜』は、日本語でカボチャと読みます。カボチャは秋から冬にかけて旬を迎える野菜で、甘みがあり、スープや煮物、天ぷらなど、多岐にわたる料理で使用されます。ビタミンAやβカロテンが豊富で、特に視力を良くする作用があるとされています。保存も効き、冷凍しても味が落ちにくいことから、冷凍食品としても人気です。お菓子作りにも利用されます。