糸引きして粘り気があり、混ぜると泡立つこのネバネバ食材は何でしょう？

納豆は大豆を発酵させて作られる食べ物で、独特の糸引きと粘り気が特徴です。日本の伝統的な食品で、多くは朝食にご飯のお供として食べられています。その粘り気は酵素の影響で、混ぜるほどに増し、独特の香りを放ちます。納豆は栄養価も非常に高く、タンパク質やビタミンK2が豊富で、体に良い発酵食品として広く知られています。