薄口醤油の特徴として正しいものはどれ？ 2025.06.02 薄口醤油の特徴として正しいものはどれ？ 塩分が濃口より低い 色が濃い 塩分が濃口より高い 糖分が多い 薄口醤油は色が薄いのですが、実は濃口よりも塩分濃度が高く、保存性を良くしています。そのため関西地方の料理によく使われ、素材の色や味を活かせる特長があります。 クイズタグ: 醤油関連記事 醤油クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年06月版
