秋田県で有名な食べ物は何ですか？

稲庭うどんは、秋田県の名物料理で、日本三大うどんの一つとされることもあります。細くてコシのある食感が特徴で、職人による手作りの製法が受け継がれています。独特の滑らかな喉ごしと、たっぷりの旨みが詰まったつゆで食べるのが定番です。秋田県の地域色豊かな味覚の一つとして、観光客だけでなく全国的にも注目されている伝統的な和食の一つです。