この県の名産品である「信州そば」は、冷涼な気候で育まれたそばの実を使用しています。この県はどこでしょう？

信州そばは長野県で生産されるそばで、そばの実は主に県内の冷涼な気候で育まれます。長野県はその地理的特徴から、古代からそば作りが盛んで、現在も多くのメーカーや小規模なそば屋が存在します。信州そばは通常、石臼引きで作られることが多く、香りとコシがあるのが特徴です。地元では新蕎麦の時期に合わせてそば祭りなどが開催され、県内外から多くのファンが訪れます。