ビタミンCはどの分類に属するビタミンか？ 2025.07.17 ビタミンCはどの分類に属するビタミンか？ 脂溶性ビタミン 水溶性ビタミン 両方の性質を持つ ビタミンは化学構造や働きの違いによって水溶性と脂溶性に大別される。ビタミンC（アスコルビン酸）は水に極めてよく溶け、体内に貯蔵されにくいため毎日補給が必要になる。一方、ビタミンAなどは脂溶性で過剰摂取に注意が要る。ビタミンCが脂質にはほとんど溶けないことは栄養学の基本事項として医療・調理の現場でも広く知られている。 クイズタグ: 豆知識 3択関連記事 豆知識 3択クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年07月版
