菜の花は古くから日本でどう活用されてきた？ 2025.05.18 菜の花は古くから日本でどう活用されてきた？ 食用・油用 建築用材 香料 医薬品 菜の花（ナタネ）は、江戸時代以降、主に食用と油用で日本国内で広く栽培されてきました。若い花芽は食用となり、種子は搾油してナタネ油となり照明や食用油に使われていました。建築材や香料、医薬品として使われることはごく稀です。 クイズタグ: 菜の花関連記事 菜の花クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
