胃液に含まれるタンパク質分解酵素の名前は何ですか？

ペプシンは胃液に含まれる主要なタンパク質分解酵素です。胃の強い酸性環境（pH1.5-2.0）で最も活性が高くなるという特徴があります。胃の主細胞からペプシノーゲンとして分泌され、胃酸によって活性型のペプシンに変換されます。トリプシン、キモトリプシン、エラスターゼはすべて膵液に含まれるタンパク質分解酵素で、十二指腸でアルカリ性環境下で働きます。