綿菓子(わたがし)がふんわりとしている理由として正しいものは? 2025.06.03 綿菓子(わたがし)がふんわりとしている理由として正しいものは? 砂糖の種類 空気を含ませる構造 高温で焼いている 水分が多い 綿菓子がふんわりしているのは、「空気を多く含ませる構造」に理由があります。専用の機械で砂糖を溶かし、その溶けた砂糖を遠心力で糸状にしながら空気中に冷やし固めます。その結果、繊維状の砂糖が軽くなって、ふんわりした食感になります。砂糖の種類や高温水分は関係ありません。 クイズタグ: 縁日関連記事 縁日クイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年06月版