手動式コーヒーミル（ハンドミル）が純喫茶で長年使われる利点として最も適切なのはどれか？ 2025.09.25 手動式コーヒーミル（ハンドミル）が純喫茶で長年使われる利点として最も適切なのはどれか？ 電力を使って高速で挽けるから 常に均一な粒度を自動で出せるから メンテナンスが不要だから 粒度を手で細かく調整しやすく、熱を抑えて香りを損ないにくいから 手動式（ハンド）コーヒーミルは電動に比べて挽く速度が遅く、摩擦熱が小さいため香り成分の揮発や風味の劣化を抑えやすく、粒度も手元で微調整できます。純喫茶では機械的な騒音を抑えたい、伝統的な作法や香り重視の抽出を行いたい場面で長く愛用されてきました。手挽きならではの作業性と風味管理が利点です。 クイズタグ: 純喫茶コーヒー研究関連記事 純喫茶コーヒー研究クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
