紅茶の葉の発酵を行わず加熱処理して作るお茶の種類は？ 2025.05.16 紅茶の葉の発酵を行わず加熱処理して作るお茶の種類は？ 緑茶 紅茶 ウーロン茶 プーアル茶 茶葉の発酵度による分類で、発酵させずに加熱処理（蒸しや釜炒り）して作られるのが緑茶です。紅茶は完全発酵茶、ウーロン茶は半発酵茶、プーアル茶は後発酵茶に分類されます。紅茶だけでなく、様々なお茶は加工方法で分類されていますが、発酵なしは緑茶というのが正しい知識です。 クイズタグ: 紅茶関連記事 紅茶クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
