日本で米を研ぐ理由は何でしょうか？ 2025.03.24 日本で米を研ぐ理由は何でしょうか？ 余分なでんぷんを落とすため 米を柔らかくするため 米の色を白くするため 米の栄養価を保つため 米を研ぐことで、余分なでんぷんや汚れを落とし、炊き上がりの食感を良くすることができます。また、米粒表面のぬめりを取り除くことで、炊き上がりがふっくらと美味しくなる効果があります。 クイズタグ: 米関連記事 米 クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年03月版
