未成熟の大豆を収穫した枝豆はどの植物分類上の科に属するでしょう?

大豆および枝豆はマメ科（Fabaceae）に属する一年草で、根に根粒菌が共生し空気中の窒素を固定する能力があるため、古くから重要な緑肥作物としても利用されてきました。マメ科共通の蝶形花や莢を持ち、タンパク質が豊富で畑の肉と呼ばれます。アブラナ科はキャベツやダイコン、ナス科はトマトやジャガイモ、ヒユ科はホウレンソウなどが所属し、花の形態や栄養生理が異なります。枝豆は若い莢を食用にするため甘味と旨味が強いのが特徴です。