緑色のピーマンが完熟すると一般的に何色になるでしょう? 2025.06.23 緑色のピーマンが完熟すると一般的に何色になるでしょう? 赤色 黄色 黒色 白色 ピーマンは未熟果の緑色の状態で出荷されることが多いだけで、果実自体はパプリカと同系統のトウガラシ属なので、熟すとクロロフィルが分解されカロテノイドが増加し赤色に変わります。色の変化とともに糖度やうま味が増し、ビタミンC・βカロテンの含有量も高くなるため、赤ピーマンは緑の状態より甘く栄養価も優れています。 クイズタグ: 簡単な野菜関連記事 No Image 簡単な野菜 クイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年06月版