骨の健康維持に重要なビタミンDは主に体内でどのような働きによって合成される？

ビタミンDは食事からの摂取に加えて、皮膚に含まれる7‐デヒドロコレステロールが紫外線B波を受けることでプレビタミンD3に変化し体温でビタミンD3へと変換されるという光化学反応で合成される。日照不足は合成量を低下させ骨粗鬆症やくる病の原因となる。春夏であれば手や顔を15分程度日に当てるだけでも必要量をまかなえるが、日焼け止めの使用や高緯度地域、冬季、高齢者では不足しやすいので食品やサプリで補うことが推奨される。