成人が1日に摂取する食塩量の国際的な推奨上限はWHOによるといくつ未満とされている？

WHOは成人の一日あたり食塩摂取量を5グラム未満に抑えるよう勧告している。日本人の平均摂取量は約9〜10グラムとされ推奨値を大きく上回る。過剰な塩分は血圧を上げ動脈硬化を促進し脳卒中や心臓病の発症リスクを高める。加工食品や外食は塩分が多いので食材の選択や調理法を工夫することが重要。だしや香辛料で味を補い計量スプーンで使用量を確認するなど具体的な行動が減塩につながる。