原木から箸の形を切り出し、荒削りで形を整えた後、次に行うべき工程として適切なのはどれか？

荒削りで形を整えた直後は木材の含水率を確認し、十分に乾燥させることが重要です。乾燥が不十分なまま研磨や塗り工程に進むと、仕上がり後に反りや割れが生じるリスクが高まります。乾燥は自然乾燥や乾燥窯で行い、含水率を安定させてから精密な研磨、下地処理、塗りへと進めるのが良い工程管理です。メーカーや作り手によって管理基準は異なりますが、乾燥は必須工程です。