秋に旬を迎えるキノコを使った鍋料理は何でしょう？

秋に旬を迎えるキノコを使った鍋料理として人気があるのは「きのこ鍋」です。きのこ鍋には、えのき、しいたけ、しめじ、まいたけなど、さまざまな種類のキノコをたっぷりと使用します。きのこの出汁がたっぷりと出て、鍋のつゆに深い旨みを加えてくれるのが特徴です。カロリーが低く、食物繊維が豊富な点もヘルシーで魅力的です。温かい鍋は秋から冬にかけての季節にぴったりで、体も心も温まる一品です。