赤と緑のコントラストが美しく、特にサラダの彩りとして使われるペッパーの一種は何でしょう？

パプリカはナス科の野菜で、ビタミンC、ビタミンAが非常に豊富です。鮮やかな色合いが特徴で、赤、黄色、オレンジなどがあります。彩りが美しいため、サラダなどの生食はもちろん、炒め物やグリル、ソテーでも大変人気があります。パプリカの甘味と酸味は他の料理とも良く合い、さまざまな料理に風味を加えることができます。ビタミンCの含有量は非常に高く、美肌効果も期待されます。