見た目が白く長い形をしており、日本では漬物や煮物として親しまれる根菜は何でしょう？

大根はアブラナ科の根菜で、日本料理に欠かせない食材の一つです。消化を助けるジアスターゼという酵素を含むため、胃腸の調子を整える効果があるとされています。また、豊富なビタミンCを含み、免疫力を高める効果もあります。大根おろしとして焼き魚の付け合わせや、煮物としても非常に人気があります。また、漬物にして保存食としても広く利用されています。