薄緑から濃い緑までの色を持つ、大型の葉を食用にする野菜は何でしょう？

キャベツはアブラナ科の野菜で、ビタミンKやビタミンC、食物繊維が豊富です。胃腸の健康を保つ役割を持ち、消化を助ける働きがあるとされています。生で千切りにしてサラダにするほか、炒めたり煮込んだりして使用されます。特にキャベツはトンカツの付け合わせとして用いられることが多く、ソースとの組み合わせで多くの人に親しまれています。また、ロールキャベツとしても親しまれています。