この野菜は通常緑色をしており、ビタミンKやビタミンCが豊富で、カリウムも多く含まれていることで知られています。私は誰でしょう？

ブロッコリーはアブラナ科の緑黄色野菜で、その豊富な栄養成分からスーパーフードとも呼ばれることがあります。特にビタミンKやビタミンCが豊富です。茹でたり蒸したりして食べることが一般的ですが、サラダに生で入れることもできます。また、抗酸化作用があるとされ、生活習慣病の予防にも注目されています。カリウムの豊富さも特徴で、高血圧の予防効果も期待されます。