地下で育ち、甘みのある紫色の根菜で、焼き芋として食べられることが多い私は誰でしょう？

さつまいもはヒルガオ科の根菜で、特に秋から冬にかけて旬を迎える食材です。炭水化物を多く含んでおり、エネルギー源として優れています。また、食物繊維も豊富で、腸内環境を整える効果が期待され、便秘の改善に役立ちます。そのまま焼いてシンプルに食べる焼き芋が特に人気ですが、てんぷらやスイートポテト、スープなど、さまざまな料理にも使用されています。