牛乳のpHは通常どのくらいですか？ 2025.03.31 牛乳のpHは通常どのくらいですか？ pH6.5 pH7.0 pH7.5 pH8.0 牛乳のpHは通常6.5から6.8の間にあります。これは牛乳が弱酸性であることを示しています。乳酸菌が牛乳の中で乳糖を発酵させると、乳酸が生じて酸性度が上がります。このため、牛乳が酸性に傾くと腐敗の兆候となることがあり、新鮮な牛乳の酸度を確認することで品質管理に役立ちます。 クイズタグ: 牛乳関連記事 牛乳クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年03月版
