鹿児島県で古くから芋焼酎に使われ、現在も代表的な品種であるさつまいもの名称はどれか？ 2025.09.12 鹿児島県で古くから芋焼酎に使われ、現在も代表的な品種であるさつまいもの名称はどれか？ 紅あずま コガネセンガン ベニハルカ シルクスイート コガネセンガンは鹿児島をはじめ九州で伝統的に芋焼酎の原料として多用されてきた品種で、焼酎にしたときに香りやコクが出やすいとされています。甘みや風味のバランスが良く、焼酎用として適性が高いため多くの蔵で採用されています。他の品種も近年使われますが、歴史的・実用的に代表的なのがコガネセンガンです。 クイズタグ: 焼酎めぐり関連記事 焼酎めぐりクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
