滋賀県発祥の伝統食で、発酵させた鮒寿司に使われる主な魚は? 2025.05.23 滋賀県発祥の伝統食で、発酵させた鮒寿司に使われる主な魚は? フナ コイ アユ ナマズ 滋賀県の伝統食「鮒寿司」は、主にニゴロブナという種のフナを使用して作られます。フナの内臓を取り除き、ご飯とともに漬け込んで発酵させることで、独特の強い香りと味が特徴になります。 クイズタグ: 滋賀県関連記事 滋賀県クイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版