シナモンはどの部分を利用している香辛料でしょうか？

シナモンはクスノキ科の樹木であるシナモンの樹皮から作られた香辛料です。樹皮を剥がして乾燥させることで、特有の甘くて香ばしい香りを持つ調味料ができあがります。シナモンは甘いデザートや飲料の風味付けに使われ、健康効果も期待されています。例えば、血糖値の調整や抗酸化作用があると言われ、多くの文化で料理や医療に取り入れられてきました。