国内で梅干しの生産量が最も多い都道府県はどこか

農林水産省の統計によると、和歌山県は梅の収穫量・梅干し加工量とも全国シェアの5割以上を占めトップを走る。紀南地方の温暖な気候と火山灰土壌が梅栽培に適し、とりわけ「南高梅」の産地として名高い。農家が梅干しまで一貫加工する六次産業化も進み、品質管理やブランド化が県経済を支えている。福井県の紅映梅や鹿児島の蘭牟田梅も有名だが、生産規模で和歌山県に及ばない。