高齢者のビタミンB12不足が招く可能性がある症状はどれですか？

高齢者のビタミンB12不足は、貧血の原因となることがあります。ビタミンB12は赤血球の形成に必要不可欠であり、不足すると巨赤芽球性貧血が生じる可能性があります。ビタミンB12は主に動物性食品に含まれており、胃腸の吸収能力が低下する高齢者では不足しがちです。貧血の他に、神経障害や記憶障害が起こることもあります。肉、魚介類、乳製品を適量摂取し、吸収率を高めるために健康的な胃腸環境を整えることが望ましいです。