春に出回る、花芽を食べる野菜はどれ？ 2025.05.19 春に出回る、花芽を食べる野菜はどれ？ 菜の花 小松菜 ほうれん草 にんじん 菜の花は春先に花芽をつけるアブラナ科の野菜で、つぼみや茎、葉などを食用にします。特有のほろ苦さとシャキシャキした食感が特徴で、春の和え物やおひたしなどでよく食べられます。小松菜やほうれん草、にんじんも春野菜として流通しますが、「花芽」を主に食べるのは菜の花です。春らしい彩りが料理に加わることでも重宝されています。 クイズタグ: 春野菜関連記事 春野菜クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
