独特の苦みがあることで知られる春野菜はどれでしょう？ 2025.05.19 独特の苦みがあることで知られる春野菜はどれでしょう？ ふきのとう キャベツ レタス 玉ねぎ ふきのとうは、春の代表的な山菜のひとつで、独特の苦みと香りが特徴です。この苦み成分はアルカロイドと呼ばれるもので、冬の間に体内にたまった老廃物の排出を促すとも言われています。キャベツやレタス、玉ねぎも春に新鮮なものが出回りますが、ふきのとうほどの強い苦味はありません。春の味覚を感じる山菜として、ふきのとうは人気です。 クイズタグ: 春野菜関連記事 春野菜クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
