日本で一般的に「春巻き」と呼ばれる揚げ春巻きと、アメリカなどの中華系レストランでよく見られる“エッグロール”の主な違いはどれか？

日本で一般的な揚げ春巻きは薄く繊細な皮（小麦粉ベースの薄皮）を使いカリッと仕上げるのが特徴です。一方、アメリカなどで出る“エッグロール”は皮がやや厚めでしっかりとした噛みごたえがあり、内部の具材も比較的たっぷり入る傾向があります。名前の由来や製法には地域差があり、エッグロールの皮に卵が使われることもあるとされますが、最大の違いは皮の性質と食感です。