日本酒度(日本酒の表記)が+6の酒はどのような味わいの傾向か? 2025.09.12 日本酒度(日本酒の表記)が+6の酒はどのような味わいの傾向か? 非常に甘い やや甘い 中立(甘辛の差が小さい) 辛口(ドライ) 日本酒度は比重を基準に示す指標で、数値がプラスに大きいほど残糖が少なく辛口に、マイナスに低いほど甘口に傾きます。+6は明らかに辛口寄りで「ドライ」と表現されることが多いですが、味わいの体感は酸味やアミノ酸度によっても左右されるため、日本酒度だけで全てを判断するのは不十分です。酸が高ければ辛口でも引き締まった味わいになります。 クイズタグ: 日本酒利き酒関連記事 日本酒利き酒クイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版