スパイシーな味が特徴の韓国風発酵キャベツは何でしょう？ 2025.04.02 スパイシーな味が特徴の韓国風発酵キャベツは何でしょう？ キムチ サンバル ツァーツィキ キムチは、韓国料理の代表的な発酵食品で、主に白菜を使い、唐辛子粉、にんにく、生姜などで味付けしたスパイシーな漬物です。発酵過程により酸味が加わり、独特の風味が楽しめます。韓国では主食と共に日常的に食べられ、健康食品としても注目されています。ビタミンCや乳酸菌が豊富であり、栄養価の点でも優れた伝統食品です。 クイズタグ: 料理当て関連記事 料理当てクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年04月版
